|
Ingredientes: - ½ kg de macarrones - ½ l de bechamel - 3 huevos - 50 gr. de queso rallado - 1 cucharada de mantequilla - sal - pimienta
Preparación:
Cocer los macarrones en abundante agua y escurrir. Añadir la mitad del queso y la mantequilla, revolver bien. Poner en fuente de horno y hacer una salsa bechamel. Fuera del fuego, añadir las yemas de los huevos y el resto del queso; revolver bien, añadiendo las claras a punto de nieve. Con un poco de queso se espolvorea y se introduce en el horno hasta que se dore. Servir en la misma fuente de horno.
|