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Pastel de carne

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Freir hasta que cojan buen color. Reservar Picar la carne, a mano, no a maquina. En una tartera dorar la carne, añadir el ajo picado, la zanahoria y la cebolla picada fina. Cuando coja buen color añadir unas cucharadas de salsa de tomate frito. Añadir el vino blanco y guisar hasta que esté hecho. Lavar las espinacas y cocerlas. Escurrir, dejar enfriar y trocear. Reservar En una fuente de horno (la que se disponga) untar el fondo con con aceite de oliva, echar las patatas reservadas, mover para asentarlas bien, poner la carne y la salsa por encima, procurando dejarlo uniforme. A continuación poner una capa de espinacas. Si se desea poner por encima algunos piñones y/o uvas pasas, a gusto de cada uno. Cubrir con la bechamel. Espolvorar con queso rallado, gratinar y servir

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