SOLOMILLO DE CERDO CONFITADO

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Mantener el fuego bajo y añadir poco a poco el vino junto con dos cucharadas soperas de azucar hasta que la cebolla esté blanca, y sin dejar que se seque. Limpiar bien los solomillos. Cuando la cebolla esté hecha, poner los solomillos enteros en una sartén con un poquito de aceite de oliva y los vamos haciendo durante ocho o diez minutos, dándoles vueltas. Los sazonamos y añadimos pimienta negra molida. Cortar los solomillos en filetes de medio centímetro de grosor, los ponemos en el plato encima de la cebolla confitada, y adornamos con un tomatito abierto. Las recetas de cocina que figuran aquí son de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión.  así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mandanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. El Autor :Bedri(Villaviciosa)   Comentarios al Autor

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