LOMO DE CERDO A LA NARANJA

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Calentar el horno a unos 200º. Untar la carne con la manteca de cerdo e introducir en el horno, ir dando vueltas y regando con el caldo para que dore bien por todos lados. El tiempo de asado dependerá de la calidad de la carne y de las características del horno pero en torno a una hora y media aproximadamente. Cuando la carne este en su punto regarla con dos vasos generosos de zumo de naranja, añadir tambíen unos granos de pimienta negra y una docena y media de clavos de olor. De vez en cuando regar la carne con la salsa hasta que se haga del todo. Sacar del Horno y dejar enfriar mientras se dan varias vueltas a la carne. Cortar en lonchas finas y salsear. Tambien se puede dejar para el día siguiente, con lo que podremos eliminar la grasa que cubre la salsa Las recetas de cocina que figuran aquí son de producción propia, bien por ser de autoría o bien por haberlas hecho en alguna ocasión.  así que ya sabes, si tienes alguna receta propia o que te sale bien mandanosla y la publicaremos. Ah y te garantizo que la probaremos también. Lo mejor de todo es que son recetas de cocina muy fáciles de hacer casi todas. El Autor :Bedri(Villaviciosa)   Comentarios al Autor