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Merluza a la marinera
	Ingredientes:  4 Lomos de merluza  1/2 Kg. de patatas  200 Grs. de gambas peladas  300 Grs. de almejas   1 Cebolla   1/2 Pimiento   2 Dientes de ajo   1 Dl. aceite de oliva   50 Grs. de margarina   1 Cucharada de harina   Caldo de pescado   Sal, laurel y perejil
Preparación: Picar la cebolla el pimiento y el ajo. En una cazuela ponemos el aceite y la margarina y rehogamos la cebolla, el pimiento y el ajo a continuación añadimos el laurel. Cortamos las patatas en rodajas finas las freímos y reservamos. Añadir la harina al sofrito, lagar la salsa con el vino blanco y el caldo de pescado. Cuando hierva ponemos los lomos sazonados, las patatas fritas las gambas y las almejas. Cuando comience nuevamente a hervir la introducimos en el horno para acabar de hacer y gratinar 10 minutos. Al salir espolvoreamos con perejil picado y servir.