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Salas siempre fue lugar de paso obligado en las peregrinaciones a Santiago por su recorrido interior, lo que hizo que en el territorio hubiese hospitales para atender a los viajeros y los peregrinos, resultando de cierta importancia los de Cornellana, Salas y La Espina.
La primera edición de la Feria del Salmón se celebró en el año 1999, promovida por el Ayuntamiento de Salas y organizada por la Federación de Pesca y Casting del Principado de Asturias. La elevada repercusión mediática y social del acontecimiento superó las mejores espectativas de sus organizadores, "obligándoles" a un esfuerzo añadido para superar el nivel de partida en ediciones posteriores.
Esfuerzo que se ha visto recompensado por la dimensión y prestigio alcanzado por Asturpesca en sólo tres ediciones. Prestigio ganado al concebir la feria no como una macro feria sino como marco dinámico y participativo, foro de encuentro obligado de los aficionados al mundo del salmón, la pesca y la naturaleza. Para los menos iniciados, Asturpesca se ha convertido en el hito que marca el inicio de la temporada de pesca, tradición asturiana de fuerte arraigo que despierta la curiosa competición de la consecución del "campanu" o primer salmón de la temporada.
El marco en que se celebra la Feria desde sus orígenes merece un comentario aparte. El Monasterio San Salvador de Cornellana, Monumento Histórico - Artístico Nacional, del siglo XII y en especial su claustro permiten una puesta en escena que nos permitimos calificar de única, contribuyendo a realzar los contenidos de la feria. Si el tema resulta atractivo, el entorno no lo es menos. | 
