|
Jornadas Gastronómicas que se basan en una serie de menús elaborados con productos procedentes de la Caza y la Matanza.
Lugar: San Martín de Oscos, Santa Eulalia de Oscos y Villanueva de Oscos
Fecha: Segunda quincena de febrero
VILLANUEVA DE OSCOS (Restaurante Oscos)
- MENÚ CAZA (Sábado 15 de febrero)
- Fabas con Jabalí
- Corzo en salsa de setas
- Tarta de Almendra
- MENÚ MATANZA (Domingo 16 de febrero)
- Callos con Garbanzos
- Lacón con cachelos
- Flan de Queso
SAN MARTÍN DE OSCOS (Restaurante La Marquesita)
- MENÚ CAZA (Sábado 22 de febrero)
- Estofado de Ciervo con Boletus
- Codorniz guisada Marquesita
- Torrijas al Vino en Arroz con Leche
- MENÚ MATANZA (Domingo 23 de febrero)
- Embutido casero
- Crema de Nabizas
- Botelo cocido con Cachelos
- Frixuelos en Compota de Manzana
SANTA EULALIA DE OSCOS (Restaurante Casa Pedro y Casa Diego)
- MENÚ CAZA (Sábado 1 de marzo)
- Caldereta de Caza (corzo y jabalí)
- Jabalí guisado
- Tarta de Castañas
- MENÚ MATANZA (Domingo 2 de marzo)
- Caldo de Oscos
- Cabeza de Cocho, Longanizas, Cachelos e Cimos
- Natillas caseras
|
Fuente:ayuntamiento, asociación empresarios y SRT |
| 
