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Jornadas Gastronómicas de la Caza y la Matanza, en los Oscos

Jornadas Gastronómicas que se basan en una serie de menús elaborados con productos procedentes de la Caza y la Matanza. Lugar: San Martín de Oscos, Santa Eulalia de Oscos y Villanueva de Oscos Fecha: Segunda quincena de febrero VILLANUEVA DE OSCOS (Restaurante Oscos)  - MENÚ CAZA (Sábado 15 de febrero)      - Fabas con Jabalí      - Corzo en salsa de setas      - Tarta de Almendra  - MENÚ MATANZA (Domingo 16 de febrero)      - Callos con Garbanzos      - Lacón con cachelos      - Flan de Queso SAN MARTÍN DE OSCOS (Restaurante La Marquesita)  - MENÚ CAZA (Sábado 22 de febrero)      - Estofado de Ciervo con Boletus      - Codorniz guisada Marquesita      - Torrijas al Vino en Arroz con Leche  - MENÚ MATANZA (Domingo 23 de febrero)      - Embutido casero      - Crema de Nabizas      - Botelo cocido con Cachelos      - Frixuelos en Compota de Manzana SANTA EULALIA DE OSCOS (Restaurante Casa Pedro y Casa Diego)  - MENÚ CAZA (Sábado 1 de marzo)      - Caldereta de Caza (corzo y jabalí)      - Jabalí guisado      - Tarta de Castañas  - MENÚ MATANZA (Domingo 2 de marzo)      - Caldo de Oscos      - Cabeza de Cocho, Longanizas, Cachelos e Cimos      - Natillas caseras   Fuente:ayuntamiento, asociación empresarios y SRT

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