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Descripción Consiste en una serie de menús basados en las cebollas rellenas, que se pueden degustar en los distintos Restaurantes adheridos al certamen.
La tradición se remonta a principios de la década de los 40, cuando dos cocineras locales, ''La Conda'' y ''La Nina'', comenzaron a preparar el popular plato para festejar a su santo patrón, San Andrés, y alegrar, a su vez, los difíciles días de la postguerra. Las cebollas rellenas de bonito se convirtieron en una tradición entre los vecinos durante los años sucesivos, y hoy en día, tiene alcance regional.
Fecha: Noviembre.
Lugar: El Entrego (San Martín del Rey Aurelio)
| Fuente:ayuntamiento, asociación empresarios y SRT |
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