Jornadas Gastronómicas del Río, la Huerta y la Montaña
Estas jornadas rescatan los productos más representativos del concejo, que por su situación geográfica cuenta con uno de los ríos salmoneros más importantes del Principado, una excelente huerta que surte de frutas y verduras y unas carnes de excelente calidad, gracias a una cabaña ganadera importante que se cría en los pastos de la montaña.
Estas jornadas comenzaron a celebrarse en 1990 por iniciativa de un grupo de hosteleros, que quisieron contagiar su entusiasmo y pasión por los productos de su tierra a todos los aficionados a la gastronomía, aprovechando esta cita gastronómica para dar a conocer otros aspectos de su concejo, su historia y su cultura.
Todos estos productos se combinan en los fogones consiguiendo una oferta gastronómica capaz de satisfacer el paladar más exigente, con unos menús que son el reflejo de toda la cultura del concejo de Salas.
