Berzas, patatas, alubias y buenos embutidos marcan la pauta de un plato contundente que buena falta hace en el invierno asturiano. Los postres están también presentes en esta fecha de diversión y colorido, siendo los frixuelos los reyes de este apartado, bien en solitario o rellenos de cremas y mermeladas.
El pote de berzas o potaxe siempre ha estado presente en estas fechas de Carnaval, pero bien es cierto, que la promoción de la hostelería ha conseguido que la cita gastronómica con el pote de Antroxu sea ineludible.
Este pote es preludio del ayuno y la abstinencia, y quizás por ello, guarda toda la riqueza de la buena gastronomía tradicional.
